hôm nay, Gia Đinh Sữa sẽ hướng dẫn khách hàng phương pháp làm sữa bò tươi sở hữu mùi vị như sữa bột. sữa bò tươi kém cỏi không mùi, vị khá giống sữa tự nhiên, nhưng với rộng rãi bí quyết để cải thiện mùi vị của nó. nếu bạn không có tủ rét, hãy xem xét việc chuyển lịch sự sữa sát trùng, hoặc sữa khô kết hợp có sữa diệt trùng. Bạn cũng mang thể nỗ lực để khôi phục lại sự phong phú của chất béo cho sữa, giúp cảm giác mượt mà hơn trong miệng, bí quyết này kém cỏi dễ cải thiện hơn là mùi vị, hoặc các bổ sung khác.

bí quyết 1: Trộn sữa dê tươi sở hữu sữa tiệt trùng:

Bước 1: tậu mẫu sữa bột mà bạn yêu thích:

cách làm sữa bột có mùi vị giống sữa tươi

sữa tươi nguyên kem dạng bột loại “instant” là dòng phổ biến nhất, và dễ nhất để trộn. sữa tự nhiên dòng “regular” (hay “non-instant”) thưởng thức sẽ với vị khá tệ. sữa dê tươi full cream mang hương vị phong phú và xuất sắc hơn (vì bản thân tự nó mang thể cung ứng đủ tiêu chuẩn mà bạn cần rồi), nhưng tuổi thọ thì lại ngắn hơn rộng rãi.

Tại Mỹ, sữa bò tươi được dán nhãn “extra grade” đã được kiểm nghiệm và chứng nhận là chuẩn y những tiêu chuẩn nhất định.

sữa tươi đôi khi có thể khó chọn ở các cửa hàng hơn những sản phẩm khác. bên cạnh đó, bạn có thể đặt nó một cách thuận lợi.

Bước 2: Trộn sữa nước

trộn sữa bột

bắt đầu bằng bí quyết trộn sữa tươi nguyên kem dạng bột có nước lạnh. Bạn có thể làm cho theo chỉ dẫn trên bao phân bì, hoặc dùng cách sau (cho một lít/

mở màn bằng bí quyết trộn sữa khô sở hữu nước lạnh. Bạn có thể làm theo hướng dẫn trên bao bì, hoặc dùng phương pháp này:

Trộn 315 ml (1 1/3 ly) sữa tươi nguyên kem dạng bột “instant” vào 500 ml (2 cốc) nước lạnh cho đến lúc tan.

Thêm vào 500 ml (2 cốc) nước và khuấy cho đến khi tan hoàn toàn sữa bò tươi.

Để yên một đôi phút sau đó khuấy thêm một lần nữa.

Đối có sữa dê tươi chiếc “regular”, tiêu dùng 175 ml (3/4 cốc) bột. Hòa tan bột trong một lượng nhỏ nước nóng, sau đấy thêm nước lạnh khuấy cho tan hoàn toàn.

Bước 3: Trộn với sẽ tươi nguyên kem nguyên chất

trộn sữa bột với sữa tươiTrộn sữa bò tươi đã pha trên sở hữu 1 lượng tương đương sữa bò tươi sẽ cho bạn kết quả tương đương sữa 2%. trường hợp bạn sắm sữa dê tươi vì lý do thời hạn dùng, sử dụng sữa khử trùng (tiệt trùng bằng nhiệt độ cao), có hạn tiêu dùng tới 6 tháng ở nhiệt độ phòng ví như chưa mở. giả dụ bạn tậu sữa dê tươi để tiết kiệm tiền, sử dụng sữa kém cỏi và trộn theo thành phần mà bạn thấy phù hợp.

Sữa diệt trùng với vị hơi ngọt hơn so có sữa thường ngày và chẳng phải ai cũng thích hương vị của nó.

Bước 4: khiến cho rét sữa


làm lạnh sữa bộtDù dùng 1 mình, hay trộn có sẽ tươi nguyên kem, thì sữa bò tươi vẫn với vị tuyệt nhất lúc để rét. trường hợp nhà bạn không sở hữu tủ giá, bọc cốc sữa trong 1 chiếc khăn ướt và đặt nó trong hầm nhà, hoặc vị trí mát mẻ khác trong nhà.

Ngày hôm sau lấy lên, khuấy thêm một lần nữa. giả dụ bạn thấy sữa mang đóng tảng, cục lổn nhổn, ấy là thành quả của bột cũ hoặc bột được bảo quản thường. sữa tươi dòng “regular” với khuynh hướng kết thành cục ngay cả khi còn tươi.

Bước 5: chứa lượng bột còn lại.

Dù dùng một mình, hay trộn sở hữu sữa bột, thì sữa bò tươi vẫn với vị tuyệt nhất lúc để lạnh. ví như nhà bạn ko có tủ rét, bọc cốc sữa trong một dòng khăn ướt và đặt nó trong hầm nhà, hoặc vị trí mát mẻ khác trong nhà.

Ngày hôm sau lấy lên, khuấy thêm một lần nữa. ví như bạn thấy sữa có đóng tảng, cục lổn nhổn, ấy là kết quả của bột cũ hoặc bột được bảo quản kém. sữa đặc cái “regular” có khuynh hướng kết thành cục ngay cả khi còn tươi.

Bước 5: đựng lượng bột còn lại.

cất chỗ bột còn lại. Sau lúc mở gói sữa bột, đổ bột còn lại vào một mẫu ly hoặc bình đựng bằng kim loại (nhựa có thể tạo ra mùi Mệt mỏi cho sữa). Niêm phong kín và lưu trữ ở vị trí khô ráo, hạn chế ánh sáng.

giả dụ khu vực bạn sống mang khí hậu ướt át thì nên thêm một túi hút ẩm vào túi đựng hộp bột.

cách 2: Khôi phục chất béo cho sữa tươi.

Bước 1: Hoàn nguyên sẽ tươi nguyên kem.

pha sữa ngon nhất

ví như bạn sử dụng sẽ tươi nguyên kem dòng “instant” ko béo (là dòng rộng rãi nhất), trộn 315 ml (1 1/3 cốc) bột sở hữu 1 lít nước. Trộn bằng tay, hoặc sử dụng máy xay sinh tố để trộn càng chất lượng.

Bước 2: Thêm bột trứng vào trộn.

cho sữa bột vào nướcTrứng mang chức năng nhũ hóa, nó cho phép bạn có thể trộn đồng nhất những thành phần mà bạn chẳng thể trộn theo bí quyết thường ngày được. Trong nếu này, trứng sẽ giúp bạn kết hợp chất béo để khiến hồi phục và tăng cường chất béo cho sữa tự nhiên không béo của bạn. Bột trứng được khuyến khích tiêu dùng hơn lý do sự ổn định hơn theo thời kì bảo quản, và đảm bảo để ăn mà ko phải nấu chín.

hài hòa theo tỷ lệ với sữa dê tươi đã hoàn nguyên bước 1:

  • Để có sữa ít béo 1%, dùng 1,25 ml (1/4 thìa cà phê) bột trứng.
  • Để sở hữu sữa giảm béo 2%, dùng 2,5 ml (1/2 thìa cà phê) bột trứng.
  • Để làm cho sữa nguyên chất full cream, dùng 15 ml (1 muỗng canh) bột trứng.

Lưu ý: nếu bạn muốn sử dụng Công thức khác thay thế có thể tiêu dùng 3 – 10 g lecithin đậu nành để tránh mùi của trứng.

Bước 3: kết hợp trong dầu thực vật trung tính.

pha sữa bộttìm mẫu dầu thực vật ít hoặc ko mùi, chả hạn dầu hạt cải tinh luyện, dầu rum, dầu hướng dương. pha chế vào sữa trên tới lúc nào ko còn nhận ra bất kỳ giọt dầu nào. Lượng cho vào phụ thuộc vào mùi vị mà bạn dự định:

  • Đối với sữa 1% chất béo: tiêu dùng 10 ml (2 thìa cà phê) dầu.
  • Đối có sữa 2% chất béo: tiêu dùng 20 ml (4 thìa cà phê) dầu.
  • Đối có sữa toàn phần, nguyên kem, tiêu dùng 30 ml (2 muỗng canh) dầu.

Lưu ý: Bạn sở hữu thể thưởng thức được hương vị sữa hoàn hảo hơn với bột bơ, bạn mang thể sắm được online. Điều này chưa được kiểm chứng, không những thế bạn sở hữu thể thử nó, bột bơ ko đặc như dầu bởi thế bạn mang thể sẽ bắt buộc đa dạng hơn những khoản được liệt kê trên.

Bước 4: Lắc đều trước khi tiêu dùng.

pha sữa bột ngon nhấtDầu sẽ mở màn nổi lên trong vòng vài giờ, lắc chai để trộn thêm một lần nữa. giả dụ sữa không mang hương vị như bạn mong muốn, thêm một chút tuyến phố hoặc hương liệu đến lúc mong muốn.